Straccetti di manzo con peperoni e riso selvaggio in friggitrice ad aria: secondo saporito con contorno cotto nella stessa macchina.
Ingredienti (per 2)
- 200 g di straccetti di manzo (bavetta o controfiletto)
- 2 peperoni di medie dimensioni
- 150 g di riso selvaggio
- 1 cucchiaio di salsa di soia
- 1 cucchiaino di paprika affumicata
- 1 cucchiaino di aglio in polvere
- Sale, pepe, olio d'oliva
Procedimento
- Affetta il manzo a strisce sottili e marinalo con salsa di soia, paprika, aglio, sale e pepe per 10 minuti.
- Taglia i peperoni a strisce. Sciacqua il riso in acqua fredda.
- Zona 1: riso sciacquato con acqua in proporzione 3:1, su “Friggitrice ad aria” a 220°C per 25 min.
- Zona 2: peperoni e sopra il manzo su griglia, “Grigliare” a 200°C per 8 min, mescolando a metà.
- Attiva Sincronizza, sgrana il riso con la forchetta e servi con una spremuta di lime.
💡 Il trucco
Mettere il manzo su una griglia sopra i peperoni fa colare i succhi sulle verdure: doppio vantaggio, carne asciutta e croccante e peperoni più saporiti.
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