Scone al formaggio e rosmarino in friggitrice ad aria: soffici e saporiti, ottimi a colazione salata o accanto a una zuppa.
Ingredienti (per 4)
- 200 g di farina
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- Mezzo cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino di rosmarino
- 75 g di burro freddo
- 100 g di formaggio grattugiato (cheddar)
- 120 ml di latte
Procedimento
- Mescola farina, lievito, sale e rosmarino tritato.
- Aggiungi il burro freddo a pezzetti e sabbia con le dita fino a consistenza friabile.
- Unisci il formaggio, poi il latte, fino a impasto coeso.
- Stendi a 2 cm e taglia 8 triangoli.
- Cuoci su “Cuocere al forno” a 180°C per 12 min, finché dorati.
💡 Il trucco
Il burro deve restare freddo fino all'ultimo: sono i pezzetti solidi che, sciogliendosi in cottura, creano gli strati e la friabilità dello scone.
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