Salmone mediterraneo con verdure grigliate e ceci croccanti in friggitrice ad aria: un secondo di pesce equilibrato e pieno di sapore.
Ingredienti (per 2)
- 2 filetti di salmone (150-200 g l'uno)
- 1 peperone rosso, 1 zucchina, 1 cipolla rossa
- 1 lattina di ceci (200 g)
- 1 cucchiaino di paprika affumicata
- Origano e timo secchi
- Succo e scorza di mezzo limone
- Sale, pepe, olio d'oliva
Procedimento
- Taglia peperone a strisce, zucchina a rondelle, cipolla a spicchi. Scola e risciacqua i ceci.
- Condisci verdure e ceci con olio, paprika, origano, timo, sale e pepe.
- Marina il salmone con olio, succo e scorza di limone, sale e pepe per 15 minuti.
- Zona 2: verdure e ceci su “Friggitrice ad aria” a 200°C per 10 min. Zona 1: salmone su “Cuocere al forno” a 160°C per 9 min.
- Attiva Sincronizza. Il salmone deve restare tenero, le verdure caramellate e i ceci dorati.
💡 Il trucco
I ceci vanno asciugati bene prima di condirli: più sono asciutti, più diventano croccanti come snack invece di restare morbidi.
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