Rotolini alla cannella in friggitrice ad aria: soffici, dorati e profumati, i cinnamon rolls fatti in casa senza forno.
Ingredienti (per 2)
- 250 g di farina, 50 g di zucchero, 1 bustina di lievito secco attivo
- Mezzo cucchiaino di sale, 50 g di burro
- 150 ml di latte, 1 uovo
- 2 cucchiaini di cannella e 50 g di zucchero per il ripieno
Procedimento
- Impasta farina, zucchero, lievito, sale e burro; aggiungi latte e uovo fino a impasto liscio.
- Fai lievitare circa 1 ora, finché raddoppia.
- Stendi, cospargi di cannella e zucchero, arrotola e taglia rotelle di 2 cm; lascia riposare 10 min.
- Cuoci su “Cuocere al forno” a 160°C per 14 min, finché dorati.
- Servi caldi, morbidi e profumati.
💡 Il trucco
Cottura a 160°C, più bassa del solito: i rotolini restano morbidi dentro senza che la superficie zuccherata bruci nell'aria calda.
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