Liquore alla liquirizia by VV

**Ingredienti:**

- 1 litro d'acqua

- 100 g di liquirizia pura

- 500 g di zucchero

- 300 ml di alcol puro

**Preparazione:*

1. Inizia macinando la liquirizia fino a ottenere una polvere fine.

2. In un tegame antiaderente, versa l'acqua e lo zucchero. Riscalda a fuoco medio e mescola fino a quando lo zucchero non si è completamente sciolto.

3. Aggiungi la liquirizia macinata al tegame e porta a ebollizione.

4. Lascia bollire il composto per circa 30 minuti mescolando di tanto in tanto con una frusta per evitare che si attacchi.

5. Una volta che il composto è completamente sciolto e ha raggiunto una consistenza omogenea, togli dal fuoco e lascia raffreddare.

6. Quando il composto è freddo, aggiungi l'alcol puro e mescola bene.

7. Trasferisci il liquore in bottiglie e sigilla ermeticamente.

8. Lascia riposare il liquore in un luogo fresco e asciutto per almeno una settimana prima di consumarlo, per permettere ai sapori di amalgamarsi perfettamente